La nostra storia
Dal 1958 a oggi, il Podere SalvaFiore è cresciuto un anno alla volta, restando fedele allo stesso spirito con cui è nato: un lavoro di famiglia, fatto di terra, pazienza e continuità.
1958
Le origini del podere
Nel 1958 nasce il Podere SalvaFiore: pochi filari, tanta determinazione e una vocazione per la terra che si tramanda ancora oggi. È qui che comincia la nostra storia di famiglia, tra le prime vigne di Sangiovese e Trebbiano piantate a mano.
1978
Un tetto per il raccolto
Con la crescita del vigneto arriva anche la necessità di uno spazio dedicato: nel 1978 costruiamo l'edificio per la conservazione del prodotto e l'organizzazione delle consegne, un primo vero passo verso un'azienda più strutturata.
1992
Insieme al territorio
Negli anni '90 avviamo le prime collaborazioni con le cooperative agricole della zona, condividendo la lavorazione e la commercializzazione dell'uva con altre realtà del territorio. Un modo per crescere restando fedeli alle nostre radici.
2005
Il vigneto si allarga
Nel 2005 ampliamo il vigneto con nuovi impianti di Sangiovese, Ciliegiolo, Trebbiano e Procanico, portando la produzione del podere a coprire l'intera gamma di uve rosse e bianche che coltiviamo ancora oggi.
2018
Tradizione e innovazione
Nel 2018 introduciamo nuove tecniche di lavorazione in vigna, per migliorare la qualità dell'uva e la sostenibilità del lavoro nei campi, senza mai perdere il metodo artigianale che ci contraddistingue da sempre.